近日，在中國烹飪協(xié)會主辦的2024中式菜肴研發(fā)大會上，四川能投潤嘉公司孟憲富憑借其精湛的烹飪技藝、獨(dú)特的創(chuàng)新理念及對中式菜肴的深入研究，受聘為“中式菜肴研發(fā)中心專家”。

這一榮譽(yù)的取得，不僅是對孟憲富個人多年努力的肯定，更是對他在中式菜肴傳承與創(chuàng)新方面所做貢獻(xiàn)的認(rèn)可。在過去的幾年里，他積極參與中式菜肴研發(fā)中心的各項(xiàng)活動，與業(yè)內(nèi)專家深入交流，共同致力于中式菜肴的創(chuàng)新與發(fā)展。他在研發(fā)傳統(tǒng)菜肴精髓的基礎(chǔ)上，巧妙地融入現(xiàn)代烹飪技術(shù)，研發(fā)出一系列既保持傳統(tǒng)風(fēng)味又獨(dú)具特色的新式中餐。

孟憲富表示，他將與潤嘉餐飲團(tuán)隊(duì)緊密合作，發(fā)揮“匠人精神”深入挖掘傳統(tǒng)菜肴的文化內(nèi)涵和獨(dú)特魅力，積極探索現(xiàn)代餐飲市場的需求和趨勢，通過不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，研發(fā)出更多符合健康需求的新式中餐，引導(dǎo)公眾樹立正確的飲食習(xí)慣和健康的生活方式，弘揚(yáng)中國飲食文化，推動能投潤嘉餐飲在行業(yè)中不斷取得新的突破和發(fā)展。