近日，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)、黨組書記陳凱一行赴四川能投新城公司所屬西昌柏樾酒店開展工作調(diào)研。

陳凱聽取了西昌柏樾酒店落實(shí)國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局《關(guān)于企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求的工作開展情況匯報(bào)，對(duì)酒店嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任給予肯定。他強(qiáng)調(diào)，西昌柏樾酒店一是要積極組織廚房管理人員參加涼山州市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全員考試，以過硬的綜合能力取得食品安全管理員資質(zhì)；二是要根據(jù)國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第60號(hào)文件，結(jié)合酒店食品安全管理制度，制定食品安全管理人員工作手冊(cè)，以“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化后廚管理；三是要在屬地街道辦指導(dǎo)下，定期組織開展酒店從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)和知識(shí)培訓(xùn)，提高員工安全責(zé)任意識(shí)，確保食品安全。

四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局機(jī)關(guān)黨委書記徐勇、西昌市市長(zhǎng)宋莉、涼山州市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)何桂祥、西昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)文華、西昌市柏樾酒店負(fù)責(zé)人等陪同調(diào)研。